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「楽しく食事をしていただきたい
美味しい食事をしていただくこと」が
モットーでございます。
米は北海道産、旬のネタは北海道のものを中心に、
全国各地からその時に美味しい食材を
選りすぐりで仕入れております。
また、日本酒も北海道のものを取り揃えております。
わたくしが納得した一品一品を
最高の握りでご賞味ください。
ほかとは一味違う、

ちょっと贅沢なひと時をご堪能ください。

江戸前寿司の歴史を
ご堪能ください

我斧流とは

札幌の寿司海鮮料理「我斧流」は、
鮮度抜群の素材にシャリと醤油、
塩にもこだわります。

職人の織り成す技を

日本の四季で彩る握り。
職人が手際よく握る握りこそが鮨屋の醍醐味。 上質な空間でお愉しみ下さい。

江戸前のこだわり

あらゆる水産物、青果が豊富な北海道。
我斧流は、お客様に本当に美味しいものを提供します。